Как подсчитать доход будущей торговой точки ?

Давно не ходили в разведку ? Давайте вспомним детство и поиграем в разведчиков.
Изучаем рынок молочного коктейля своего населенного пункта. Начнем с оценки аналогичных торговых точек. Нас будет интересовать: проходимость, спрос, цены, оформление торговой точки, режим работы.
Первое и самое главное, от чего будет зависеть ваш успех - это проходимость вашей будущей торговой точки.
Проходимость - количество людей проходящих мимо торговой точки.
Проходимость торговой точки - количество покупателей за день. Вот такую проходимость нам предстоит узнать.
Вы лучше меня знаете свой город и значит сами поищете выгодное торговое место. Я только буду вам немного советовать.
Если в вашем городе продают молочный коктейль, идем к конкурентам. По опыту работы знаю, что самое горячее время с 11-00 до 16-00. В эти часы делается основная часть дневной выручки.

При подходе обращаем внимание на рекламное оформление торговой точки и режим работы, тщательно изучаем меню. Запоминаем ассортимент и цены, желательно все записывать в блокнот. Заказываем молочный коктейль и очень медленно дегустируем. Запоминаем количество посетителей на данное время и количество взятых коктейлей, также фиксируем в блокнот.... Все, разведка на первый день закончена, следуем домой - анализировать. Если есть еще конкуренты и время, тогда идем к ним и проделываем туже работу.
Вечером, в домашней обстановке, за чашечкой кофе, проводим некоторые арифметические действия. Это конечно не очень красиво считать чужие деньги. Но я Вас успокою. Мы будем считать наши ..... предполагаемые.
Открываем блокнот, в котором у нас записано:
Количество покупателей за час - 40 ;
Количество купленных коктейлей за час - 60 ;
Средняя цена молочного коктейля - 30 рублей. (самая высокая цена плюс самая низкая, делится на два)
Количество купленных коктейлей за час, умножаем на среднюю цену коктейля, получаем выручку за час:
60 х 30 = 1800 руб.
Выручку за час, умножаем на количество часов работы данной торговой точки, получаем - дневную выручку за день:
1800 х 8 = 14400 руб.
Количество покупателей за час, умножаем на время работы торговой точки, получаем проходимость торговой точки за день.
40 х 8 = 320 чел.
Дневную выручку делим на проходимость торговой точки, получаем средний чек:
14400 : 320 = 45 руб.
Дневную выручку умножаем на 30 дней получаем месячный, валовой доход.
14400 х 30 = 432 000 руб.
От валового дохода отнимаем все расходы, получаем - доход. Из своего опыта скажу, что на расходы примерно уходит третья часть от валового дохода.
Расходы : 432 000 : 3 = 144 000 руб.
Доход : 432 000 - 144 000 = 288 000 руб.
Чтобы узнать чистый доход, от валового дохода отнимаем стоимость аренды, налоги и прочие расходы.
Делаем выводы:
1.Проходимость данной торговой точки хорошая, но бывает и лучше.
2.Даже если открываться рядом, можно думать о половине этого дохода. Победит тот, у кого продукт будет качественнее и дешевле.
Таким образом можно узнать приблизительные доходы конкурентов и предполагаемую прибыль своей будущей торговой точки. Еще надо учесть, что проходимость в утренние и вечерние часы - меньше, чем днем.
Чтобы вычислить еще точнее, на торговых точках где имеется кассовый аппарат, вам надо при открытии в 10 - 00 купить стакан коктейля и вечером при закрытии. По сохраненным кассовым чекам вы узнаете проходимость торговой точки за день, которую продавец показывает хозяину.